Nimate ideje, kako porabiti ostanke panettona? Tukaj je hiter in preprost recept, popoln za hladne zimske večere.
Scheiterhaufen, vrsta kruhovega narastka, je tradicionalna južnotirolska sladica, ki je pripravljena le iz nekaj preprostih sestavin (ostanki kruha, jajca, mleko, sladkor) in velja za pravo gorsko poslastico.
Annalena Gunner je za nas ustvarila različico iz panettona s petimi agrumi.
SESTAVINE
(4 porcije)
- 250 g Panettona z agrumi
- 1 jajce
- 250 ml mleka
- 1 jedilna žlica sladkorja
- ½ jedilne žlice cimeta
- sladkor v prahu (po okusu)
POSTOPEK
Pečico segrejemo na 180°C.
Panttone narežemo na kose in jih raporedimo v namaščen okrogel pekač za pite.
Jajca in mleko zmešamo v enotno zmes, ki jo polijemo čez kose panettona. Potresemo z mešanico sladkorja in cimeta.
Pečemo v pečici 15 minut na 180°C oziroma dokler se vrh ne obarva zlato rjave barve.
Pred serviranjem nežno potresemo s sladkorjem v prahu.
