1 7
1 3

Loison

Panettone Royal z Amaretti 1 kg

Panettone Royal z Amaretti 1 kg

€30,90
€30,90
Znižanje Ni na zalogi
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Panettone Amaretto je vrhunska praznična sladica, izdelana v skladu s tradicionalno italijansko slaščičarsko umetnostjo. Njegova priprava traja kar 72 ur in vključuje naravno fermentacijo s kislim testom, kar zagotavlja izjemno mehko in zračno strukturo biskvita.

Testo je bogato obogateno z rozinami ter aromatičnimi kandiranimi lupinami sicilijanskih pomaranč in cedre iz Kalabrije, ki dodajo osvežujočo sadno noto. Posebnost panettona je dišeča glazura iz amaretta na vrhu, pripravljena iz izbranih italijanskih mandljev in kristalnega sladkorja, ki ustvarja hrustljavo in vabljivo skorjico.

Vsak panettone je ročno izdelan z veliko pozornostjo do podrobnosti, kar mu daje pristnost in prepoznavno kakovost. Panettone Amaretto je popolna izbira za praznične trenutke, ki združuje tradicijo, prefinjenost in bogat okus v vsakem grižljaju.

Sestavine in alergeni

Sestavine:
Pšenična moka (PŠENICA), sveža JAJCA iz talne reje (Italija), rozine sorte sultana (15 %), glazura iz makronov (10 %) [sladkor, JAJČNI beljak, sončnično olje, italijanski mandlji sorte "Tuono" (MANDLJI), predkuhan riž in moka iz PŠENICE, naravne arome], maslo (MLEKO), sladkor, kandirane lupine »pomaranč s Sicilije« in »cedre iz Kalabrije« (8 %) [lupine pomaranč in cedre v spremenljivih deležih (53 %), glukozno-fruktozni sirup, sladkor, koncentriran limonin sok], naravno kislo testo (PŠENICA), svež JAJČNI rumenjak iz talne reje (Italija), emulgator: mono- in digliceridi maščobnih kislin rastlinskega izvora, inverzni sladkor, sol, kakavovo maslo, naravne arome.

Alergeni: vsebuje PŠENICO, JAJCA, MANDLJE, MLEKO.

Lahko vsebuje sledi DRUGIH OREŠČKOV, SOJE in GORČICE.

LAHKO VSEBUJE: SOJO, VSE VRSTE OREŠČKOV.

Rok trajanja

Hraniti v hladnem in suhem prostoru, zaprto v originalni embalaži, rok trajanja 8 mesecev od datuma proizvodnje.

GMO Deklaracija

Sestavine, uporabljene v proizvodnih procesih, ne vsebujejo gensko spremenjenih organizmov in niso pridobljene iz njih. Izdelek ne zahteva GSO oznake v skladu z Evropsko skupnostjo Uredbe 1829/2003 in 1830/2003

Datum zbranih informacij: 28.05.2024
Ing. Sara Pozzerle

Hranilne vrednosti

HRANILNE VREDNOSTI
 100 g DV
ENERGIJSKA VREDNOST 1568Kj / 379 Kcal 15 %
MAŠČOBE 15 g 18 %
OD TEGA NASIČENE MAŠČOBE 8.5 g 34 %
OGLJIKOVI HIDRATI 53 g 16 %
OD TEGA SLADKORJI 31 g 28 %
VLAKNINE 1.7g
BELJAKOVINE 7 g 11 %
SOL 0.59 g 8 %
Prikaži vse podrobnosti

Panettone Amaretto je izdelan po tradicionalnem italijanskem postopku, ki traja kar 72 ur in vključuje več faz naravne fermentacije. Vse se začne z aktivacijo lastnega naravnega kislega testa, ki je ključen za rahlo, zračno strukturo in edinstven okus. Testo se večkrat počasi vzhaja, kar omogoča razvoj arom in popolno teksturo brez uporabe umetnih dodatkov.
Ko testo doseže pravo stopnjo fermentacije, se mu ročno primešajo izbrane sestavine: rozine sorte sultana ter kandirane lupine sicilijanskih pomaranč in cedre iz Kalabrije. Nato se oblikovani panettone premaže z značilno amaretto glazuro, narejeno iz italijanskih mandljev, sladkorja in jajčnega beljaka. Po posipu s sladkorjem in mandlji se peče do popolne zlate skorjice.
Po peki se panettone obrne na glavo in počasi ohlaja, da ohrani svojo značilno kupolasto obliko. Vsak korak poteka ročno in z veliko natančnostjo, kar zagotavlja izdelek vrhunske kakovosti, zvest italijanski slaščičarski tradiciji.